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COLD APPETIZERS

COLD APPETIZERS

G
EUR
FRESHLY-SALTED FILLETED SALMON with FETA (olives, lemon)

FRESHLY-SALTED FILLETED SALMON with FETA (olives, lemon)

100
4.80
HERRING FILLET with ONIONS

HERRING FILLET with ONIONS

130
2.80
ASSORTED COLD CUTS (ham, boiled tongue, salami)

ASSORTED COLD CUTS (ham, boiled tongue, salami)

150
6.90
BOILED TONGUE (with horseradish sauce)

BOILED TONGUE (with horseradish sauce)

80
4.70
“TELEGA” (lard, jerked beef, pickles, sauerkraut, onions, garlic, horseradish, mustard)

“TELEGA” (lard, jerked beef, pickles, sauerkraut, onions, garlic, horseradish, mustard)

630
9.80
SHRIMP JULIENNE

SHRIMP JULIENNE

150
5.90
BEER SNACK

BEER SNACK

G
EUR
RYE BREAD TOASTS WITH GARLIC SOUCE

RYE BREAD TOASTS WITH GARLIC SOUCE

100
3.20
BEER SNACK

BEER SNACK

75
4.50
BATTERED FRIED CHEESE

BATTERED FRIED CHEESE

100
4.50
PIECES OF TOASTED RYE BREAD with CHEESE, MAYO, and GARLIC

PIECES OF TOASTED RYE BREAD with CHEESE, MAYO, and GARLIC

120
3.20
OPTIONAL SALAD and APPETIZER DRESSINGS

OPTIONAL SALAD and APPETIZER DRESSINGS

G
EUR
OLIVE OIL SAUCE

OLIVE OIL SAUCE

OLIVE OIL & MUSTARD SAUCE

OLIVE OIL & MUSTARD SAUCE

YOGHURT SAUCE

YOGHURT SAUCE

GARLIC SAUCE

GARLIC SAUCE

LIGHT MAYO

LIGHT MAYO

SALADS

SALADS

G
EUR
BEEF & WALNUT SALAD (boiled beef, fried mushrooms, eggs, fried onions, cheese, paprika, walnuts, pickles, dressing)

BEEF & WALNUT SALAD (boiled beef, fried mushrooms, eggs, fried onions, cheese, paprika, walnuts, pickles, dressing)

200
5.40
GREEK SALAD (Napa cabbage, fresh tomatoes, fresh cucumbers, olives, feta, walnuts, walnuts)

GREEK SALAD (Napa cabbage, fresh tomatoes, fresh cucumbers, olives, feta, walnuts, walnuts)

200
4.50
“BREEZE” SALAD (freshly-salted salmon, fresh cucumbers, boiled eggs, boiled carrots, boiled potatoes, dressing)

“BREEZE” SALAD (freshly-salted salmon, fresh cucumbers, boiled eggs, boiled carrots, boiled potatoes, dressing)

200
5.40
“CRIMSON SAILS” SALAD (roasted chicken breast, ham, cheese, fresh tomatoes, mayonnaise)

“CRIMSON SAILS” SALAD (roasted chicken breast, ham, cheese, fresh tomatoes, mayonnaise)

200
5.40
SHRIMP SALAD (peeled shrimps, fresh tomatoes, fresh cucumbers, paprika, boiled rice, boiled eggs, dressing, lemon)

SHRIMP SALAD (peeled shrimps, fresh tomatoes, fresh cucumbers, paprika, boiled rice, boiled eggs, dressing, lemon)

200
5.40
“THAT’S IT” SALAD (toasted rye bread, ham, fresh cucumbers, fresh tomatoes, cheese, dressing)

“THAT’S IT” SALAD (toasted rye bread, ham, fresh cucumbers, fresh tomatoes, cheese, dressing)

200
5.40
SALAD "GOVERNOR" (beef tongue, smoked chicken, corn, fresh cucumber, olives, fresh tomatoes, canned pineapple, walnuts, sauce)

SALAD "GOVERNOR" (beef tongue, smoked chicken, corn, fresh cucumber, olives, fresh tomatoes, canned pineapple, walnuts, sauce)

200
5.40
SOUPS

SOUPS

G
EUR
CHEESE SOUP with SHRIMPS & RICE

CHEESE SOUP with SHRIMPS & RICE

250
5.60
POTATO SOUP with MEATBALLS

POTATO SOUP with MEATBALLS

250
3.80
“SOLIANKA” SOUP

“SOLIANKA” SOUP

250
4.30
“UKHA GOUBERNATORSKAYA” SOUP

“UKHA GOUBERNATORSKAYA” SOUP

250
5.40
"KHARTCHO” SOUP with BEEF

"KHARTCHO” SOUP with BEEF

250
4.30
POTATO SOUP with CEPS

POTATO SOUP with CEPS

250
5.20
MAIN COURSES

MAIN COURSES

G
EUR
FISH STEW with SHRIMPS and TOMATOES (hake fillet, salmon fillet, shrimps, tomatoes, cream sauce)

FISH STEW with SHRIMPS and TOMATOES (hake fillet, salmon fillet, shrimps, tomatoes, cream sauce)

250
9.20
BAKED COD FILLET with CHILI SAUCE

BAKED COD FILLET with CHILI SAUCE

190
9.20
BAKED COD FILLET with BROCCOLI and CAULIFLOWER

BAKED COD FILLET with BROCCOLI and CAULIFLOWER

300
9.70
SALMON FILLET & FETA BAKE

SALMON FILLET & FETA BAKE

220
12.00
SALMON STEAK with SHRIMP SAUCE

SALMON STEAK with SHRIMP SAUCE

200
13.90
FRIED SALMON FILLET

FRIED SALMON FILLET

120
12.00
"GOUBERNATOR’S" STYLE SALMON FILLET BAKE (with a side dish)

"GOUBERNATOR’S" STYLE SALMON FILLET BAKE (with a side dish)

650
15.80
CHICKEN BREAST & CHEESE BAKE with SAUCE

CHICKEN BREAST & CHEESE BAKE with SAUCE

280
8.90
CHICKEN FILLET & FETA BAKE (with olives or dried apricots)

CHICKEN FILLET & FETA BAKE (with olives or dried apricots)

180
8.90
CHICKEN BREAST & SHRIMP BAKE

CHICKEN BREAST & SHRIMP BAKE

180
8.90
CHICKEN BREAST with CREAM & MUSHROOM SAUCE

CHICKEN BREAST with CREAM & MUSHROOM SAUCE

180
8.90
GRILLED CHICKEN BREAST

GRILLED CHICKEN BREAST

150
8.90
CHICKEN KIEV with SAUCE

CHICKEN KIEV with SAUCE

230
9.20
PORK BBQ (with fresh tomatoes & pickled onions)

PORK BBQ (with fresh tomatoes & pickled onions)

350
9.20
PORK FILLET & “PRESIDENT BRIE” CHEESE BAKE

PORK FILLET & “PRESIDENT BRIE” CHEESE BAKE

240
9.80
“GOUBERNATOR'S” STYLE PORK BAKE

“GOUBERNATOR'S” STYLE PORK BAKE

260
10.80
GRILLED PORK with PICKLED ONIONS

GRILLED PORK with PICKLED ONIONS

320
10.20
PORK FILLET ENVELOPE with PINEAPPLE & CHEESE

PORK FILLET ENVELOPE with PINEAPPLE & CHEESE

250
10.80
PORK FILLET BAKE (pork fillet stuffed with smoked brisket and cheese) with BBQ SAUCE

PORK FILLET BAKE (pork fillet stuffed with smoked brisket and cheese) with BBQ SAUCE

180
9.80
CHICKEN & PORK FILLET “BRAID” BAKE with CREAM SAUCE

CHICKEN & PORK FILLET “BRAID” BAKE with CREAM SAUCE

180
9.80
BAKED PORK KNUCKLE

BAKED PORK KNUCKLE

KG
26.00
FRIED PORK RIBS (with horseradish sauce)

FRIED PORK RIBS (with horseradish sauce)

350
9.80
FRIED BEEF TONGUE (with horseradish sauce)

FRIED BEEF TONGUE (with horseradish sauce)

200
9.80
COUNTRY PIE

COUNTRY PIE

1.gb
8.50
GOVERNOR'S PORK RIBS (with garnish)

GOVERNOR'S PORK RIBS (with garnish)

300
11.80
CASSEROLES

CASSEROLES

G
EUR
PORK & BEANS STEW

PORK & BEANS STEW

400
9.20
CHICKEN GIZZARDS & MUSHROOMS BAKE (with rice)

CHICKEN GIZZARDS & MUSHROOMS BAKE (with rice)

350
9.20
TURKEY FILLET BAKED with POTATOES

TURKEY FILLET BAKED with POTATOES

550
11.40
ROAST BEEF WITH POTATOES

ROAST BEEF WITH POTATOES

500
13.50
PORTION GRIDDLES

PORTION GRIDDLES

G
EUR
“RUSSIAN MERCHANT’S” PORK (with potatoes and mushroom sauce)

“RUSSIAN MERCHANT’S” PORK (with potatoes and mushroom sauce)

450
13.50
HAM & POTATOE BAKE with STEWED CABBAGE

HAM & POTATOE BAKE with STEWED CABBAGE

550
13.50
EGGPLANT & HAM BAKE with MUSHROOM SAUCE (with potatoes)

EGGPLANT & HAM BAKE with MUSHROOM SAUCE (with potatoes)

400
12.50
SIDE DISHES

SIDE DISHES

G
EUR
BOILED RICE

BOILED RICE

150
1.50
BOILED POTATOES

BOILED POTATOES

200
1.50
BOILED & GRILLED POTATOES

BOILED & GRILLED POTATOES

200
1.50
FRENCH FRIES

FRENCH FRIES

200
1.80
SLICED BAKED POTATOES

SLICED BAKED POTATOES

200
1.70
POTATOES, CREAM & CHEESE BAKE

POTATOES, CREAM & CHEESE BAKE

300
2.00
POTATOES, CREAM & MUSHROOMS BAKE

POTATOES, CREAM & MUSHROOMS BAKE

300
2.40
CRUDITE PLATTER

CRUDITE PLATTER

150
1.80
GRILLED VEGETABLES (eggplants, tomatoes, paprika)

GRILLED VEGETABLES (eggplants, tomatoes, paprika)

200
2.80
VEGETABLE SALAD PLATTER

VEGETABLE SALAD PLATTER

150
1.80
STEWED CABBAGE

STEWED CABBAGE

200
2.00
BROCCOLI & MUSHROOM BAKE with CREAM SAUCE

BROCCOLI & MUSHROOM BAKE with CREAM SAUCE

200
2.80
CAULIFLOWER & CHEESE BAKE

CAULIFLOWER & CHEESE BAKE

280
3.00
SAUCES

SAUCES

G
EUR
HORSERADISH

HORSERADISH

50
0.80
TOMATO SAUCE

TOMATO SAUCE

50
0.80
MUSTARD SAUCE

MUSTARD SAUCE

50
0.80
MUSTARD

MUSTARD

30
0.80
“GOUBERNATOR'S" AJIKA

“GOUBERNATOR'S" AJIKA

50
1.95
HORSERADISH & APPLE SAUCE

HORSERADISH & APPLE SAUCE

50
1.50
DESSERTS

DESSERTS

G
EUR
“GOUBERNATOR'S" ICE CREAM (with cowberry & chocolate sauce)

“GOUBERNATOR'S" ICE CREAM (with cowberry & chocolate sauce)

160
4.40
ICE CREAM with CHOCOLATE

ICE CREAM with CHOCOLATE

150
2.40
ICE CREAM & JUICE SHAKE

ICE CREAM & JUICE SHAKE

300
2.20
MOLTEN CHOCOLATE CAKE

MOLTEN CHOCOLATE CAKE

1gb
4.50
LAYER CAKE with ICE CREAM

LAYER CAKE with ICE CREAM

1 gab
4.20
"SQUIRREL" (puff pastry with chocolate, ice cream, walnuts)

"SQUIRREL" (puff pastry with chocolate, ice cream, walnuts)

1 gab
4.20

Drinks

DEGVĪNS VODKA ВОДКА

DEGVĪNS VODKA ВОДКА

100ML
1PUD
ABSOLUT 

ABSOLUT 

4.00
40.00/1.0L
LASTOCHKA

LASTOCHKA

3.00
15.00/0.5L
SAMOGON “GUBERNATORS”

SAMOGON “GUBERNATORS”

6.00
120.00/2.0L
VISKIJS WHISKY ВИСКИ

VISKIJS WHISKY ВИСКИ

100ML
1PUD
TULLAMORE DEW 

TULLAMORE DEW 

4.80
48.00/1.0L
JAMESON

JAMESON

5.20
52.00/1.0L
BLACK LABEL

BLACK LABEL

10.00
100.00/1.0L
JACK DANIELS

JACK DANIELS

6.50
65.00/1.0L
CHIVAS REGAL 12YO 

CHIVAS REGAL 12YO 

7.50
75.00/1.0L
KONJAKS COGNAC КОНЬЯК

KONJAKS COGNAC КОНЬЯК

100ML
1PUD
HENNESSY V.S  

HENNESSY V.S  

8.60
60.20/0.7L
HENNESSY VSOP   

HENNESSY VSOP   

12.00
84.00/0.7L
MARTELL VSOP  

MARTELL VSOP  

12.00
84.00/0.7L
BRENDIJS BRANDY БРЭНДИ

BRENDIJS BRANDY БРЭНДИ

100ML
1PUD
ARARAT 3*  

ARARAT 3*  

3.90
27.30/0.7L
ARARAT  5*  

ARARAT  5*  

5.00
35.00/0.7L
TEKILA TEQUILA ТЕКИЛА

TEKILA TEQUILA ТЕКИЛА

100ML
1PUD
OLMECA GOLD 

OLMECA GOLD 

4.60
46.00/1.0L
OLMECA SILVER

OLMECA SILVER

4.60
46.00/1.0L
RUMS ROM РОМ

RUMS ROM РОМ

100ML
1PUD
CAPITAN MORGAN      

CAPITAN MORGAN      

4.00
40.00/1.0L
BACARDI BLACK  

BACARDI BLACK  

4.00
40.00/1.0L
BACARDI SUPERIOR 

BACARDI SUPERIOR 

4.00
40.00/1.0L
MALIBU

MALIBU

3.50
35.00/1.0L
DŽINS GIN ДЖИН

DŽINS GIN ДЖИН

100ML
1PUD
BEEFEATER 

BEEFEATER 

3.40
34.00/1.0L
BALZĀMS BALSAM БАЛЬЗАМ

BALZĀMS BALSAM БАЛЬЗАМ

100ML
1PUD
RĪGAS MELNAIS

RĪGAS MELNAIS

3.00
21.00/0.7L
RĪGAS UPEŅU

RĪGAS UPEŅU

3.00
21.00/0.7L
VERMUTS VERMUT ВЕРМУТ

VERMUTS VERMUT ВЕРМУТ

100ML
1PUD
MARTINI BIANCO

MARTINI BIANCO

2.40
24.00/1.0L
CAMPARI BITTER

CAMPARI BITTER

4.00
40.00/1.0L
LIĶIERIS LIQUER ЛИКЁР

LIĶIERIS LIQUER ЛИКЁР

100ML
1PUD
MOKA

MOKA

2.60
13.00/0.5L
VANA TALLINN

VANA TALLINN

2.60
13.00/0.5L
JAGERMEISTER

JAGERMEISTER

4.20
42.00/1.0L
BAILEYS  

BAILEYS  

4.00
40.00/1.0L
Vīns

Vīns

SAUSAIS DRY СУХОЕ

SAUSAIS DRY СУХОЕ

1PUD
JEAN MARK BROCARD CHABLIS

JEAN MARK BROCARD CHABLIS

5.00
37.50/0.75L
LUIS FELIPE EDWARDS CABERNET SOUVIGNON 

LUIS FELIPE EDWARDS CABERNET SOUVIGNON 

2.50
18.75/0.75L
LUIS FELIPE EDWARDS CHARDONNAY 

LUIS FELIPE EDWARDS CHARDONNAY 

2.50
18.75/0.75L
TERRA DEL NOCE PINOT GRIGIO   

TERRA DEL NOCE PINOT GRIGIO   

2.50
18.75/0.75L
LA BELLE ANGELE MERLOT 

LA BELLE ANGELE MERLOT 

2.50
18.75/0.75L
PUSSAUSAIS SEMY-DRY ПОЛУСУХОЕ

PUSSAUSAIS SEMY-DRY ПОЛУСУХОЕ

1PUD
KOINE PRIMITIVO DI MANDURIA 

KOINE PRIMITIVO DI MANDURIA 

2.50
18.75/0.75L
CARLO ROSSI CALIFORNIA

CARLO ROSSI CALIFORNIA

2.50
18.75/0.75L
PUSSALDAIS SEMI-SWEET ПОЛУСЛАДКОЕ

PUSSALDAIS SEMI-SWEET ПОЛУСЛАДКОЕ

1PUD
KINDZMARAULI 

KINDZMARAULI 

3.60
27.00/0.75L
ALAZANI VALLEY WHITE    

ALAZANI VALLEY WHITE    

3.00
22.50/0.75L
ALAZANI VALLEY RED

ALAZANI VALLEY RED

3.00
22.50/0.75L
SALDAIS SWEET СЛАДКОЕ

SALDAIS SWEET СЛАДКОЕ

1PUD
CARLO ROSSI 

CARLO ROSSI 

2.50
18.75/0.75L
GLINTWEIN  

GLINTWEIN  

1.80
13.50/0.75L
DZIRKSTOŠAIS VĪNS SPARKLING WINE ИГОИСТЫЕ ВИНА

DZIRKSTOŠAIS VĪNS SPARKLING WINE ИГОИСТЫЕ ВИНА

1PUD
RĪGAS ORIĢINĀLAIS

RĪGAS ORIĢINĀLAIS

1.50
11.25/0.75L
MARTINI ASTI  

MARTINI ASTI  

3.00
22.50/0.75L
CORNARO PROSECCO

CORNARO PROSECCO

3.00
22.50/0.75L
ALUS BEER ПИВО

ALUS BEER ПИВО

TILP
EUR
STAROPRAMEN B/A NON-ALCOCHOLIC

STAROPRAMEN B/A NON-ALCOCHOLIC

0.33 L
2.00
CORONA EXTRA

CORONA EXTRA

0,33 L
2.00
LEFFE BLONDE

LEFFE BLONDE

0.33 L
2.80
LEFFE BRUNE

LEFFE BRUNE

0.33 L
2.80
PIEBALGAS TUMŠAIS

PIEBALGAS TUMŠAIS

0.5 L
2.00
PIEBALGAS GAIŠAIS

PIEBALGAS GAIŠAIS

0.5 L
2.00
UŽAVAS GAIŠAIS

UŽAVAS GAIŠAIS

0.5 L
2.30
CĒSU BOHEMIAN

CĒSU BOHEMIAN

PINTA
2.30
DĀRZA SIDRS

DĀRZA SIDRS

0.5 L
2.00
IZLEJAMAIS ALUS BEER РАЗЛИВНОЕ ПИВО

IZLEJAMAIS ALUS BEER РАЗЛИВНОЕ ПИВО

TILP
EUR
GUBERNATORS GAIŠAIS PREMIUM LAGER

GUBERNATORS GAIŠAIS PREMIUM LAGER

1.0L
6.40
GUBERNATORS TUMŠAIS DARK LAGER

GUBERNATORS TUMŠAIS DARK LAGER

1.0L
6.40
GUBERNATORS NEFILTRĒTAIS UNFILTERED

GUBERNATORS NEFILTRĒTAIS UNFILTERED

1.0L
6.40
BEZALKOHOLISKIE DZĒRIENI ALKOHOLFREE БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

BEZALKOHOLISKIE DZĒRIENI ALKOHOLFREE БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

EUR
TĒJA

TĒJA

1.50
KAFIJA

KAFIJA

1.70
BALTA KAFIJA

BALTA KAFIJA

1.90
ESPRESSO

ESPRESSO

1.70
PEPSI

PEPSI

1.50
TONIC

TONIC

1.50
7UP

7UP

1.50
MINERĀLŪDENS

MINERĀLŪDENS

1.50
SULA 1L

SULA 1L

3.00
KVASS PUDELE

KVASS PUDELE

2.00
PĀRĒJIE ETC ПРОЧЕЕ

PĀRĒJIE ETC ПРОЧЕЕ

EUR
CUKURS GUBERNATORS 

CUKURS GUBERNATORS 

0.10
MEDUS

MEDUS

0.5
SALDAIS KRĒJUMS

SALDAIS KRĒJUMS

0.35
LES ENTRÉES FROIDES

LES ENTRÉES FROIDES

G
EUR
FILET DE SAUMON MARINÉ À LA FÉTA (olives, citron)

FILET DE SAUMON MARINÉ À LA FÉTA (olives, citron)

100
4.80
FILET DE HARENG AUX OIGNONS

FILET DE HARENG AUX OIGNONS

130
2.80
ASIETTE DE CHARCUTERIE (jambon, langue bouillie, salami)

ASIETTE DE CHARCUTERIE (jambon, langue bouillie, salami)

150
6.90
LANGUE BOUILLIE SAUCE RAIFORT

LANGUE BOUILLIE SAUCE RAIFORT

80
4.70
« TELEGA » (lard, viande séchée, cornichons marinés, choucroute, oignons, ail, raifort, moutarde, champignons marinés)

« TELEGA » (lard, viande séchée, cornichons marinés, choucroute, oignons, ail, raifort, moutarde, champignons marinés)

630
9.80
JULIENNE AUX CREVETTES

JULIENNE AUX CREVETTES

150
5.90
COLLATION À LA BIÈRE

COLLATION À LA BIÈRE

G
EUR
CROUTONS DE PAIN DE SEIGLE SAUCE À L’AIL

CROUTONS DE PAIN DE SEIGLE SAUCE À L’AIL

100
3.20
COLLATION À LA BIÈRE

COLLATION À LA BIÈRE

75
4.50
FROMAGE GRILLÉ À LA PÂTE

FROMAGE GRILLÉ À LA PÂTE

100
4.50
CROÛTONS DE PAIN DE SEIGLE AU FROMAGE, AIL ET MAYONNAISE

CROÛTONS DE PAIN DE SEIGLE AU FROMAGE, AIL ET MAYONNAISE

120
3.20
ASSAISONNEMENTS, SAUCES ET VINAIGRETTES

ASSAISONNEMENTS, SAUCES ET VINAIGRETTES

G
EUR
SAUCE À L'HUILE D'OLIVE

SAUCE À L'HUILE D'OLIVE

SAUCE À L'HUILE D'OLIVE ET MOUTARDE

SAUCE À L'HUILE D'OLIVE ET MOUTARDE

SAUCE AU YOGOURT

SAUCE AU YOGOURT

SAUCE À L'AIL

SAUCE À L'AIL

MAYONNAISE LÉGÈRE

MAYONNAISE LÉGÈRE

LES SALADES

LES SALADES

G
EUR
SALADE DE BŒUF AUX NOIX (bœuf bouilli, champignons frits, œufs, oignons frits, fromage, poivron, cornichons marinés, noix, assaisonnement)

SALADE DE BŒUF AUX NOIX (bœuf bouilli, champignons frits, œufs, oignons frits, fromage, poivron, cornichons marinés, noix, assaisonnement)

200
5.40
SALADE « GRECQUE » (pe-tsaï, tomates, concombre, poireau, olives, féta, assaisonnement, noix)

SALADE « GRECQUE » (pe-tsaï, tomates, concombre, poireau, olives, féta, assaisonnement, noix)

200
4.50
SALADE « BRISE » (filet de saumon mariné, concombre, œufs, carottes, pommes de terre, assaisonnement)

SALADE « BRISE » (filet de saumon mariné, concombre, œufs, carottes, pommes de terre, assaisonnement)

200
5.40
SALADE « VOILES ÉCARLATES » (blanc de poulet rôti, jambon, fromage, tomates, mayonnaise)

SALADE « VOILES ÉCARLATES » (blanc de poulet rôti, jambon, fromage, tomates, mayonnaise)

200
5.40
SALADE DE CREVETTES (crevettes épluchées, tomates, concombre, poivron, riz, œufs, citron, assaisonnement)

SALADE DE CREVETTES (crevettes épluchées, tomates, concombre, poivron, riz, œufs, citron, assaisonnement)

200
5.40
SALADE « CE QU’IL FAUT » (croûtons de pain de seigle, jambon, oignon, concombre, tomates, fromage, ssaisonnement)

SALADE « CE QU’IL FAUT » (croûtons de pain de seigle, jambon, oignon, concombre, tomates, fromage, ssaisonnement)

200
5.40
SALADE « GOUVERNEUR » (langue de bœuf, poulet fumé, maïs, concombre frais, olives, tomates fraîches, ananas cons., noix, sauce)

SALADE « GOUVERNEUR » (langue de bœuf, poulet fumé, maïs, concombre frais, olives, tomates fraîches, ananas cons., noix, sauce)

200
5.40
LES SOUPES

LES SOUPES

G
EUR
SOUPE AU FROMAGE AVEC CREVETTES ET RIZ

SOUPE AU FROMAGE AVEC CREVETTES ET RIZ

250
5.60
SOUPE DE POMMES DE TERRE AUX BOULETTES DE VIANDE

SOUPE DE POMMES DE TERRE AUX BOULETTES DE VIANDE

250
3.80
« SOLIANKA »

« SOLIANKA »

250
4.30
« UKHA GOUBERNATORSKAYA »

« UKHA GOUBERNATORSKAYA »

250
5.40
« KHARTCHO » AU BOEUF

« KHARTCHO » AU BOEUF

250
4.30
SOUPE DE POMMES DE TERRE AUX CÈPES

SOUPE DE POMMES DE TERRE AUX CÈPES

250
5.20
LES PLATS DE RÉSISTANCE

LES PLATS DE RÉSISTANCE

G
EUR
RAGOÛT DE POISSON AUX CREVETTES ET TOMATES (filet de colin, filet de saumon, crevettes, tomates, sauce crémeuse)

RAGOÛT DE POISSON AUX CREVETTES ET TOMATES (filet de colin, filet de saumon, crevettes, tomates, sauce crémeuse)

250
9.20
FILET DE MORUE AU FOUR SAUCE CHILI

FILET DE MORUE AU FOUR SAUCE CHILI

190
9.20
FILET DE MORUE AU FOUR AVEC BROCOLI ET CHOU-FLEUR

FILET DE MORUE AU FOUR AVEC BROCOLI ET CHOU-FLEUR

300
9.70
FILET DE SAUMON À LA FÉTA

FILET DE SAUMON À LA FÉTA

220
12.00
PAVÉ DE SAUMON À LA SAUCE CREVETTES

PAVÉ DE SAUMON À LA SAUCE CREVETTES

200
13.90
FILET DE SAUMON FRIT

FILET DE SAUMON FRIT

120
12.00
FILET DE SAUMON « GOUBERNATOR » (avec un plat d'accompagnement)

FILET DE SAUMON « GOUBERNATOR » (avec un plat d'accompagnement)

650
15.80
POITRINE DE POULET RÔTI AU FROMAGE ET SAUCE

POITRINE DE POULET RÔTI AU FROMAGE ET SAUCE

280
8.90
POITRINE DE POULET À LA FETA (avec olives ou abricots secs)

POITRINE DE POULET À LA FETA (avec olives ou abricots secs)

180
8.90
POITRINE DE POULET AUX CREVETTES

POITRINE DE POULET AUX CREVETTES

180
8.90
POITRINE DE POULET À LA CRÈME ET CHAMPIGNONS

POITRINE DE POULET À LA CRÈME ET CHAMPIGNONS

180
8.90
POITRINE DE POULET GRILLÉE

POITRINE DE POULET GRILLÉE

150
8.90
POULET À LA KIEV À LA SAUCE

POULET À LA KIEV À LA SAUCE

230
9.20
BROCHETTES DE PORC (aux tomates et oignons marinés)

BROCHETTES DE PORC (aux tomates et oignons marinés)

350
9.20
FILET DE PORC AU FROMAGE « PRÉSIDENT BRIE »

FILET DE PORC AU FROMAGE « PRÉSIDENT BRIE »

240
9.80
RÔTI DE PORC « GOUBERNATOR »

RÔTI DE PORC « GOUBERNATOR »

260
10.80
PORC GRILLÉ AUX ONIONS MARINÉS

PORC GRILLÉ AUX ONIONS MARINÉS

320
10.20
ENVELOPPE DE PORC FARCI À L’ANANAS ET FROMAGE

ENVELOPPE DE PORC FARCI À L’ANANAS ET FROMAGE

250
10.80
RÔTI DE PORC (filet de porc farci aux lardons fumés et au fromage) À LA SAUCE « BARBEСUE »

RÔTI DE PORC (filet de porc farci aux lardons fumés et au fromage) À LA SAUCE « BARBEСUE »

180
9.80
FILET DE PORC ET POITRINE DE POULET EN « TRESSE » À LA SAUCE CRÉMEUSE

FILET DE PORC ET POITRINE DE POULET EN « TRESSE » À LA SAUCE CRÉMEUSE

180
9.80
JARRET DE PORC

JARRET DE PORC

KG
26.00
CÔTES DE PORC FRITES À LA SAUCE DE RAIFORT

CÔTES DE PORC FRITES À LA SAUCE DE RAIFORT

350
9.80
LANGUE DE BŒUF RÔTIE À LA SAUCE DE RAIFORT

LANGUE DE BŒUF RÔTIE À LA SAUCE DE RAIFORT

200
9.80
TARTE PAYSANNE

TARTE PAYSANNE

1.gb
8.50
CÔTES DE PORC GOUVERNEUR (avec garniture)

CÔTES DE PORC GOUVERNEUR (avec garniture)

300
11.80
LES PLATS MIJOTÉS

LES PLATS MIJOTÉS

G
EUR
RAGOÛT DE PORC AUX HARICOTS

RAGOÛT DE PORC AUX HARICOTS

400
9.20
GÉSIERS DE POULET AUX CHAMPIGNONS (au riz)

GÉSIERS DE POULET AUX CHAMPIGNONS (au riz)

350
9.20
FILLET DE DINDE AVEC DES POMMES DE TERRE

FILLET DE DINDE AVEC DES POMMES DE TERRE

550
11.40
RÔTI DE BŒUF AUX POMMES DE TERRE

RÔTI DE BŒUF AUX POMMES DE TERRE

500
13.50
LES DAUBIÈRES

LES DAUBIÈRES

G
EUR
PORC « MARCHAND RUSSE » (aux pommes de terre et sauce de champignons)

PORC « MARCHAND RUSSE » (aux pommes de terre et sauce de champignons)

450
13.50
JAMBON AUX POMMES DE TERRE ET CHOU BRAISÉ

JAMBON AUX POMMES DE TERRE ET CHOU BRAISÉ

550
13.50
AUBERGINES AU FOUR AVEC JAMBON ET SAUCE AUX CHAMPIGNONS (aux pommes de terre)

AUBERGINES AU FOUR AVEC JAMBON ET SAUCE AUX CHAMPIGNONS (aux pommes de terre)

400
12.50
LES GARNITURES

LES GARNITURES

G
EUR
RIZ CUIT

RIZ CUIT

150
1.50
POMMES DE TERRE BOUILLIES

POMMES DE TERRE BOUILLIES

200
1.50
POMMES DE TERRE BOUILLIES ET FRITES

POMMES DE TERRE BOUILLIES ET FRITES

200
1.50
POMMES PAILLES

POMMES PAILLES

200
1.80
POMMES DE TERRE À LA NORMANDE

POMMES DE TERRE À LA NORMANDE

200
1.70
POMMES DE TERRE À LA CRÈME ET FROMAGE

POMMES DE TERRE À LA CRÈME ET FROMAGE

300
2.00
POMMES DE TERRE À LA CRÈME ET CHAMPIGNONS

POMMES DE TERRE À LA CRÈME ET CHAMPIGNONS

300
2.40
CRUDITÉS

CRUDITÉS

150
1.80
LÉGUMES GRILLÉS (aubergine, tomates, poivron)

LÉGUMES GRILLÉS (aubergine, tomates, poivron)

200
2.80
SALADES DE LÉGUMES ASSORTIES

SALADES DE LÉGUMES ASSORTIES

150
1.80
CHOU BRAISÉ

CHOU BRAISÉ

200
2.00
BROCOLI AUX CHAMPIGNONS ET À LA SAUCE CRÉMEUSE

BROCOLI AUX CHAMPIGNONS ET À LA SAUCE CRÉMEUSE

200
2.80
CHOU-FLEUR AU FROMAGE

CHOU-FLEUR AU FROMAGE

280
3.00
LES SAUCES

LES SAUCES

G
EUR
RAIFORT

RAIFORT

50
0.80
SAUCE TOMATE

SAUCE TOMATE

50
0.80
SAUCE MOUTARDE

SAUCE MOUTARDE

50
0.80
MOUTARDE

MOUTARDE

30
0.80
ADJIKA « GOUBERNATOR »

ADJIKA « GOUBERNATOR »

50
1.95
SAUCE AU RAIFORT ET POMMES

SAUCE AU RAIFORT ET POMMES

50
1.50
DESSERTS

DESSERTS

G
EUR
CRÈME GLACÉE «GOUBERNATOR » (sauce aux airelles rouges et chocolat)

CRÈME GLACÉE «GOUBERNATOR » (sauce aux airelles rouges et chocolat)

160
4.40
CRÈME GLACÉE AU CHOCOLAT

CRÈME GLACÉE AU CHOCOLAT

150
2.40
COCKTAIL DE CRÈME GLACÉE AVEC DU JUS

COCKTAIL DE CRÈME GLACÉE AVEC DU JUS

300
2.20
MOELLEUX AU CHOCOLAT

MOELLEUX AU CHOCOLAT

1gb
4.50
GALETTE FEUILLETÉE À LA GLACE

GALETTE FEUILLETÉE À LA GLACE

1 gab
4.20
« ECUREUIL » (gâteau feuilleté au chocolat, glace, noix)

« ECUREUIL » (gâteau feuilleté au chocolat, glace, noix)

1 gab
4.20

Boissons

DEGVĪNS VODKA ВОДКА

DEGVĪNS VODKA ВОДКА

100ML
1PUD
ABSOLUT 

ABSOLUT 

4.00
40.00/1.0L
LASTOCHKA

LASTOCHKA

3.00
15.00/0.5L
SAMOGON “GUBERNATORS”

SAMOGON “GUBERNATORS”

6.00
120.00/2.0L
VISKIJS WHISKY ВИСКИ

VISKIJS WHISKY ВИСКИ

100ML
1PUD
TULLAMORE DEW 

TULLAMORE DEW 

4.80
48.00/1.0L
JAMESON

JAMESON

5.20
52.00/1.0L
BLACK LABEL

BLACK LABEL

10.00
100.00/1.0L
JACK DANIELS

JACK DANIELS

6.50
65.00/1.0L
CHIVAS REGAL 12YO 

CHIVAS REGAL 12YO 

7.50
75.00/1.0L
KONJAKS COGNAC КОНЬЯК

KONJAKS COGNAC КОНЬЯК

100ML
1PUD
HENNESSY V.S  

HENNESSY V.S  

8.60
60.20/0.7L
HENNESSY VSOP   

HENNESSY VSOP   

12.00
84.00/0.7L
MARTELL VSOP  

MARTELL VSOP  

12.00
84.00/0.7L
BRENDIJS BRANDY БРЭНДИ

BRENDIJS BRANDY БРЭНДИ

100ML
1PUD
ARARAT 3*  

ARARAT 3*  

3.90
27.30/0.7L
ARARAT  5*  

ARARAT  5*  

5.00
35.00/0.7L
TEKILA TEQUILA ТЕКИЛА

TEKILA TEQUILA ТЕКИЛА

100ML
1PUD
OLMECA GOLD 

OLMECA GOLD 

4.60
46.00/1.0L
OLMECA SILVER

OLMECA SILVER

4.60
46.00/1.0L
RUMS ROM РОМ

RUMS ROM РОМ

100ML
1PUD
CAPITAN MORGAN      

CAPITAN MORGAN      

4.00
40.00/1.0L
BACARDI BLACK  

BACARDI BLACK  

4.00
40.00/1.0L
BACARDI SUPERIOR 

BACARDI SUPERIOR 

4.00
40.00/1.0L
MALIBU

MALIBU

3.50
35.00/1.0L
DŽINS GIN ДЖИН

DŽINS GIN ДЖИН

100ML
1PUD
BEEFEATER 

BEEFEATER 

3.40
34.00/1.0L
BALZĀMS BALSAM БАЛЬЗАМ

BALZĀMS BALSAM БАЛЬЗАМ

100ML
1PUD
RĪGAS MELNAIS

RĪGAS MELNAIS

3.00
21.00/0.7L
RĪGAS UPEŅU

RĪGAS UPEŅU

3.00
21.00/0.7L
VERMUTS VERMUT ВЕРМУТ

VERMUTS VERMUT ВЕРМУТ

100ML
1PUD
MARTINI BIANCO

MARTINI BIANCO

2.40
24.00/1.0L
CAMPARI BITTER

CAMPARI BITTER

4.00
40.00/1.0L
LIĶIERIS LIQUER ЛИКЁР

LIĶIERIS LIQUER ЛИКЁР

100ML
1PUD
MOKA

MOKA

2.60
13.00/0.5L
VANA TALLINN

VANA TALLINN

2.60
13.00/0.5L
JAGERMEISTER

JAGERMEISTER

4.20
42.00/1.0L
BAILEYS  

BAILEYS  

4.00
40.00/1.0L
Vīns

Vīns

SAUSAIS DRY СУХОЕ

SAUSAIS DRY СУХОЕ

1PUD
JEAN MARK BROCARD CHABLIS

JEAN MARK BROCARD CHABLIS

5.00
37.50/0.75L
LUIS FELIPE EDWARDS CABERNET SOUVIGNON 

LUIS FELIPE EDWARDS CABERNET SOUVIGNON 

2.50
18.75/0.75L
LUIS FELIPE EDWARDS CHARDONNAY 

LUIS FELIPE EDWARDS CHARDONNAY 

2.50
18.75/0.75L
TERRA DEL NOCE PINOT GRIGIO   

TERRA DEL NOCE PINOT GRIGIO   

2.50
18.75/0.75L
LA BELLE ANGELE MERLOT 

LA BELLE ANGELE MERLOT 

2.50
18.75/0.75L
PUSSAUSAIS SEMY-DRY ПОЛУСУХОЕ

PUSSAUSAIS SEMY-DRY ПОЛУСУХОЕ

1PUD
KOINE PRIMITIVO DI MANDURIA 

KOINE PRIMITIVO DI MANDURIA 

2.50
18.75/0.75L
CARLO ROSSI CALIFORNIA

CARLO ROSSI CALIFORNIA

2.50
18.75/0.75L
PUSSALDAIS SEMI-SWEET ПОЛУСЛАДКОЕ

PUSSALDAIS SEMI-SWEET ПОЛУСЛАДКОЕ

1PUD
KINDZMARAULI 

KINDZMARAULI 

3.60
27.00/0.75L
ALAZANI VALLEY WHITE    

ALAZANI VALLEY WHITE    

3.00
22.50/0.75L
ALAZANI VALLEY RED

ALAZANI VALLEY RED

3.00
22.50/0.75L
SALDAIS SWEET СЛАДКОЕ

SALDAIS SWEET СЛАДКОЕ

1PUD
CARLO ROSSI 

CARLO ROSSI 

2.50
18.75/0.75L
GLINTWEIN  

GLINTWEIN  

1.80
13.50/0.75L
DZIRKSTOŠAIS VĪNS SPARKLING WINE ИГОИСТЫЕ ВИНА

DZIRKSTOŠAIS VĪNS SPARKLING WINE ИГОИСТЫЕ ВИНА

1PUD
RĪGAS ORIĢINĀLAIS

RĪGAS ORIĢINĀLAIS

1.50
11.25/0.75L
MARTINI ASTI  

MARTINI ASTI  

3.00
22.50/0.75L
CORNARO PROSECCO

CORNARO PROSECCO

3.00
22.50/0.75L
ALUS BEER ПИВО

ALUS BEER ПИВО

TILP
EUR
STAROPRAMEN B/A NON-ALCOCHOLIC

STAROPRAMEN B/A NON-ALCOCHOLIC

0.33 L
2.00
CORONA EXTRA

CORONA EXTRA

0,33 L
2.00
LEFFE BLONDE

LEFFE BLONDE

0.33 L
2.80
LEFFE BRUNE

LEFFE BRUNE

0.33 L
2.80
PIEBALGAS TUMŠAIS

PIEBALGAS TUMŠAIS

0.5 L
2.00
PIEBALGAS GAIŠAIS

PIEBALGAS GAIŠAIS

0.5 L
2.00
UŽAVAS GAIŠAIS

UŽAVAS GAIŠAIS

0.5 L
2.30
CĒSU BOHEMIAN

CĒSU BOHEMIAN

PINTA
2.30
DĀRZA SIDRS

DĀRZA SIDRS

0.5 L
2.00
IZLEJAMAIS ALUS BEER РАЗЛИВНОЕ ПИВО

IZLEJAMAIS ALUS BEER РАЗЛИВНОЕ ПИВО

TILP
EUR
GUBERNATORS GAIŠAIS PREMIUM LAGER

GUBERNATORS GAIŠAIS PREMIUM LAGER

1.0L
6.40
GUBERNATORS TUMŠAIS DARK LAGER

GUBERNATORS TUMŠAIS DARK LAGER

1.0L
6.40
GUBERNATORS NEFILTRĒTAIS UNFILTERED

GUBERNATORS NEFILTRĒTAIS UNFILTERED

1.0L
6.40
BEZALKOHOLISKIE DZĒRIENI ALKOHOLFREE БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

BEZALKOHOLISKIE DZĒRIENI ALKOHOLFREE БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

EUR
TĒJA

TĒJA

1.50
KAFIJA

KAFIJA

1.70
BALTA KAFIJA

BALTA KAFIJA

1.90
ESPRESSO

ESPRESSO

1.70
PEPSI

PEPSI

1.50
TONIC

TONIC

1.50
7UP

7UP

1.50
MINERĀLŪDENS

MINERĀLŪDENS

1.50
SULA 1L

SULA 1L

3.00
KVASS PUDELE

KVASS PUDELE

2.00
PĀRĒJIE ETC ПРОЧЕЕ

PĀRĒJIE ETC ПРОЧЕЕ

EUR
CUKURS GUBERNATORS 

CUKURS GUBERNATORS 

0.10
MEDUS

MEDUS

0.5
SALDAIS KRĒJUMS

SALDAIS KRĒJUMS

0.35